メール de ナミねぇ 【第１８４号】 by Prop Station
2013年7月19日
◇◆◇ （平成２５年７月１９日発行）◆◇◇
◇◆◇ メール ｄｅ ナミねぇ 【第１８４号】 ◇◆◇
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◇◆◇ プロップ・ステーション理事長 ◇◆◇
◇◆◇ 竹中ナミ（ナミねぇ） ◆◇◆
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◆◇◇ ｂｙ Ｐｒｏｐ Ｓｔａｔｉｏｎ◇◇◆
http://www.prop.or.jp/
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『メール de ナミねぇ！』はＭＳゴシックなどの等幅フォントでご覧下
さいね！
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【プロップ・ステーションからのお願い】
皆様意外とご存じないかもしれませんが、プロップ・ステーションは
お仕事のコーディネートもエキスパートです。
プロップで学んだ多くのチャレンジドが、皆さんからのお仕事を
心からお待ち致しております。
もし皆様の中で「お仕事を頼んでみよう」とか「こんな仕事できるかな？」
ということがございましたら、是非お気軽にご連絡下さい。
どうぞよろしくお願い致します。
データ入力や文書のデジタル化（PDF化やワード・エクセル化）
各種映像への字幕の付与もおこなっています。
こうした業務があれば是非お声がけ下さい。
＜プロップ・ステーション事務局長 竹中宏晃＞
prop@prop.or.jp
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■□◇◆ 第１８４号 目次 ◆◇□■
【１】いよいよ明日７月２０日（土）
神戸スウィーツ・コンソーシアム in 仙台
「チャレンジドプログラム」の第２回講習を開催します。
午後１時より野澤孝彦講師による講習の模様を、
ユーストリームで仙台より生中継します。ぜひご覧ください！
【２】活動報告
【３】厚生労働次官に就任された村木厚子さんとお会いしました
【４】今後の講演など予定
【５】最新メディア情報
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フェイスブック http://www.facebook.com/nami.takenaka
ブログ http://ameblo.jp/takenakanami/
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☆プロップ東京の情報はこちらで
http://www.prop.or.jp/challenged/seminar/tokyo-seminar.html
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■□◇◆いよいよ明日７月２０日（土）
神戸スウィーツ・コンソーシアム in 仙台
「チャレンジドプログラム」の第２回講習を開催します。
午後１時より野澤孝彦講師による講習の模様を、
ユーストリームで仙台より生中継します。ぜひご覧ください！◆◇□■
◎ユーストリーム「チャレンジドプログラム」放映サイト
中継はこちらから、どなたでもご覧いただけます。
（現在は６月に開催された開講式の模様を配信中）
http://www.ustream.tv/channel/challenged-program
■ＫＳＣ「チャレンジドプログラム」第２回講習プログラム
東北石川食料株式会社加工技術センター（仙台会場）より生中継
１３：００〜１７：３０ チャレンジドプログラム講習
担当：野澤孝彦 講師（ウィーン菓子「ノイエス」オーナーシェフ）
実技課題：バターブレッツェル
実演課題：モーントルテ（けしの実みのトルテ）
当日のレシピはこちらからダウンロードいただけます（下記に掲載）
http://www.kobesweets.org/recipe_20130720.pdf
＜野澤孝彦シェフのご紹介＞
１９７２年生まれ。日本橋三越カフェウィーンで菓子作りの基礎を学ぶ。
代々木上原「タッツリ」、新宿中村屋「グロリエッテ」を経てウィーン
の「オーバーラー」から欧州修行を始める。ウィーンの王室御用達「Ｌ．
ハイナー」を経て、南ドイツ・ロイトキルヒの「ヴァンディンガー」で
製菓チーフを務めながら製パン技術も会得。 帰国後、世田谷「ラ・テー
ル」を立ち上げる。１９９９年横浜市青葉区にてウィーン菓子の店「コ
ンディトライノイエス」を開店。 ２００４年には、南ドイツで会得した
ドイツパンの店「ブロートカフェノイエス」を開店させる。
そして２０１１年に赤坂７丁目のドイツ文化会館１Fに「ノイエス」本店
を移転し、リニューアルオープン。
「ウィーン菓子」（旭屋出版）などの著書がある。
☆ウィーン菓子「ノイエス」のサイト
http://www.neues.jp/
◇ ◇ ◇
◎７月２０日レシピ
・・・バターブレッツェル・・・
＜配合＞
中力粉 １，９５０ｇ（日清製粉 レジャンデール）
オリエンタルイーストVF ６０ｇ（オリエンタル酵母工業）
グラニュー糖 ２００ｇ（三井製糖）
脱脂粉乳 １００ｇ
塩 ４０ｇ
バター（無塩） ２０ｇ（タカナシ乳業）
牛乳 １，２７０ｇ（タカナシ乳業）
●焼成済
バター（無塩） 適量（タカナシ乳業）
＜作り方＞
(１) 人肌牛乳を温める。・・・・・(１)
(２) (１)に、すべての材料を加えてミキシングする。・・・・・(２)
（低速×５分、高速×４分）
(３) (２)を、１時間発酵させる。・・・・・(３)
(４) (３)を、６０ｇに分割し、まるめてベンチタイムをとる。
・・・・・(４)
(５) (４)を、細長く伸ばし、ブレッツェル型に成型する。
・・・・・(５)
(６) (５)を、約４０分発酵させて、クープのところにバターをのせて、
２００℃のオーブンで約１３分くらい焼成する。・・・・・(６)
(７) キッフェル型も、同様に焼成する。
・・・モーントルテ（けしの実のトルテ）・・・
＜配合＞ （１８ｃｍ O × １台分）
バター（無塩） １２５ｇ（タカナシ乳業）
粉糖 ５８ｇ
卵黄 ３ヶ（竹鶏ファーム）
卵白 ３ヶ（竹鶏ファーム）
グラニュー糖 ６５ｇ（三井製糖）
モーン（けしの実） １６５ｇ
薄力粉 ８０ｇ（日清製粉 バイオレット）
牛乳 ２５ｇ（タカナシ乳業）
ラム酒 ２０ｇ
オレンジピール ３０ｇ（正栄食品）
●仕上
ラム酒 適量
●分量外
バター 適量
粉 適量
＜作り方＞
(１) やわらかくしたバターに、ふるった粉糖を入れ、白っぽくなる
まで泡立てる。・・・・・(１)
(２) (１)に、ほぐした卵黄を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
・・・・・(２)
(３) 卵白とグラニュー糖を、別のボールで泡立てて、メレンゲを作る。
・・・・・(３)
(４) (２)と、(３)を合わせる。・・・・・(４)
(５) (４)に、薄力粉を加える。・・・・・(５)
(６) (５)に、細かくしたけしの実を加える。・・・・・(６)
(７) (６)に、牛乳、ラム酒、オレンジピールを加えて混ぜ合わせる。
・・・・・(７)
(８) １７５℃のオーブンで約４５分焼成する。・・・・・(８)
(９) (８)の焼成後、ラム酒をハケで塗る。・・・・・(９)
■材料提供企業
・ オリエンタル酵母工業株式会社
・ 正栄食品工業株式会社
・ タカナシ乳業株式会社
・ 日清製粉株式会社
・ 三井製糖株式会社
◇ ◇ ◇
主催：社会福祉法人プロップ・ステーション、日清製粉株式会社
後援：総務省、厚生労働省、農林水産省、東京都、兵庫県、仙台市、
神戸市、日本セルプセンター、関東社会就労センター協議会
神戸スウィーツ・コンソーシアム公式サイト
http://www.kobesweets.org/index.html
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■□◇◆活動報告◆◇□■
○６月１５日（土）
・「神戸スウィーツ・コンソーシアムin仙台」開講式・第１回講習会 /
場所：東京（日清製粉加工技術センター）−仙台（東北石川食料）
○６月１７日（月）
・膝関節痛 整形外科受診 / 場所：り整形外科
○６月１８日（火）
・ＷＡＰ岡本さん、来訪 / 場所：プロップ神戸オフィス
・神戸市中央市民病院倫理委員会に出席 / 場所：神戸市中央市民病院
○６月２０日（木）
・フォーラム出席のため伊勢入り / 場所：神戸→伊勢志摩
○６月２１日（金）
・「バリアフリー観光全国フォーラム」にて、基調講演 /
場所：伊勢 神宮会館 大講堂
○６月２４日（月）
・膝関節痛診察 / 場所：り整形外科
・メディア関係者との会合 / 場所：都内
○６月２６日（水）
・こうべＩＣＴ行動計画２０１５推進懇話会 / 場所：神戸市役所
○６月２７日（木）
・ひょうごユニバーサル社会づくり賞審査委員会に出席 /
場所：兵庫県庁
○６月２８日（金）
・高円宮妃を囲むチャリティディナーに出席 /
場所：ホテルオークラ神戸
○７月１日（月）
・経産省「ダイバーシティ経営企業100選委員会」に出席 /
場所：経済産業省
・プラスヴィジョン：三浦社長、来訪 / 場所：プロップ東京オフィス
○７月２日（火）
・JR東日本「遠隔手話サービス」見学 / 場所：東京駅
○７月３日（水）
・膝関節痛治療 / 場所：り整形外科
・ＷＡＰ岡本さんたちと意見交換会 / 場所：三宮
○７月４日（木）
・関西大学「障害学生支援センター設立記念大会」にて講演 /
場所：関西大学
○７月５日（金）
・ナミねぇ＆せきこ〜ぢ チャリティライブinシティライツ♪ /
場所：神戸岡本シティライツ
○７月８日（月）
・膝関節痛診察 / 場所：り整形外科
○７月９日（火）
・メディア関係者との会合 / 場所：赤坂近辺
○７月１０日（水）
・ユニバーサル社会を創造する次官ＰＪ(勉強会） /
場所：文部科学省事務次官室
○７月１１日（木）
・人権教育講演会にて講演 /
場所：小野市民会館 大ホール（兵庫県小野市）
○７月１２日（金）
・ミライロ:垣内くん、来訪 / 場所：プロップ神戸オフィス
・毎日新聞：櫻井記者取材のため来訪 / 場所：プロップ神戸オフィス
○７月１３日（土）
・7月花形歌舞伎「東海道四谷怪談」友人達と鑑賞 /
場所：歌舞伎座(銀座）
○７月１４日（日）
・美容院にて、いつものメッシュ(^_^) /
場所：美容院アトリエテラス（住吉）
○７月１６日（火）
・財務次官 木下さん、前次官 真砂さんと打合せ / 場所：大阪市内
○７月１７日（水）
・関電クラシックコンサート / 場所：神戸国際会館
○７月１８日（木）
・マキ面会＆個別支援計画に関する面談 /
場所：青野原病院 あおのホール
・膝関節痛治療 / 場所：り整形外科
その他のスケジュールはこちらをご参照ください。
http://www.prop.or.jp/webcal/webcal.cgi
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■□◇◆厚生労働次官に就任された
村木厚子さんとお会いしました◆◇□■
７月１０日(水)午後、ナミねぇが霞が関で開催する勉強会で、厚生労働
次官に就任された「村木厚子さん」にお会いしました。
駆け寄って、ハグして「おめでとう！！ 大変なお仕事やけど頑張って
な！！」とご挨拶するとともに、「就任御挨拶 厚生労働事務次官
村木 厚子」と書かれた名刺を(記念に）いただきましたミーハー、
ナミねぇ(笑）
厚子さんは、「廃案になった生活保護法改正案は、必ず秋の国会に、再
提出するわ！」と、キッパリおっしゃってました。
次官就任以来、厚子さんの来し方が様々なメディアで紹介されています
が、今日は「アエラ」（朝日新聞出版）の記事を転載させていただきま
すね(^_^)/~
【霞が関】 冤罪を乗り越え事務方トップに
「ふつう」力で道切り開く
AERA 2013年7月15日号より転載
http://www.prop.or.jp/news/clip/2013/20130715_01_i.html
＜ｂｙ ナミねぇ＞
◎この記事はプロップのホームページでもご覧いただけます
http://www.prop.or.jp/news/topics/2013/20130710_02.html
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■□◇◆今後の講演など予定◆◇□■
○７月１９日（金）
・ＫＳＣ準備等のため、仙台へ向かう / 場所：伊丹空港→仙台空港
○７月２０日（土）
・ＫＳＣ講習会 / 場所：仙台ー東京
○７月２１日（日）
・仙台より戻る / 場所：仙台空港→伊丹空港
・配水管清掃 / 場所：自宅
○７月２４日（水）
・経済産業次官 立岡さんと、前次官 安達さんとの打合せ /
場所：経済産業省 次官室
・チャレンジド・ワーク＆コンサート打合せのため、島桜子さん、来訪 /
場所：プロップ東京オフィス
・会合 / 場所：虎ノ門
○７月２５日（木）
・総務次官 岡崎さん、前次官 小笠原さんと、打合せ /
場所：総務省 次官室
○７月３１日（水）
・「ひょうごユニバーサル社会づくり推進大会」に選考委員として出席 /
場所：兵庫県公館
・会議 / 場所：三ノ宮
○８月１日（木）
・緑が丘中学校区幼小中特別支援学校連携教育合同研修会にて講演 /
場所：三木市
○８月９日（金）
・Ｅテレ「バリバラ」（ナミねぇ出演・就労１． 再放送） /
場所：ＮＨＫ Ｅテレ
○８月１０日（土）
・D.III周年ライブにて「ナミねぇＢＡＮＤ ライブ」 /
場所：大阪西中島ライブハウスD.III
○８月１２日（月）
・プロップ・ステーションは、本日から１６日までお盆休みです。
場所：プロップ神戸オフィス＆プロップ東京オフィス
その他のスケジュールはこちらをご参照ください。
http://www.prop.or.jp/webcal/webcal.cgi
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■□◇◆最新メディア情報◆◇□■
■【霞が関】 冤罪を乗り越え事務方トップに
「ふつう」力で道切り開く
AERA 2013年7月15日号より転載
http://www.prop.or.jp/news/clip/2013/20130715_01_i.html
■『「背中出る」恥じらい包む 高齢者向け洋服が人気』
東京新聞 2013年7月6日 夕刊より
http://www.prop.or.jp/news/topics/2013/20130710_01.html
■神戸スウィーツ・コンソーシアム
第６回チャレンジド・プログラムが開講
パンニュース 2013年7月5日より
http://www.prop.or.jp/news/clip/2013/20130705_01_i.html
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☆メール de ナミねぇ！【第１８４号】
平成２５年７月１９日発行
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