神戸スウィーツ・コンソーシアム(KSC)「チャレンジド・プログラムvol.9」 in 仙台を開催

2016年9月16日

９月１６日(金)、午後１時より、プロップ・ステーションと日清製粉の協働による神戸スウィーツ・コンソーシアム（ＫＳＣ）チャレンジド・プログラム「祈りのプレッツェル」仙台講習会を開催します。

仙台市とその近隣の作業所・施設にてスウィーツ製造・販売に取り組むチャレンジドを対象に、フルーツケーキの作り方を講習します。

チャレンジドのパティシエ養成を通じて「すべての人が持てる力を発揮し、支え合って構築するユニバーサル社会」の実現を目指す、神戸スウィーツ・コンソーシアムの活動を応援くださいますよう、心よりお願い申し上げます。

＜ｂｙ　ナミねぇ＞

※ビデオ映像生中継はいたしません。後日実施詳細をご報告する予定です。

 

＜仙台会場開催概要＞

■開催要項　開講日時　２０１６年９月１６日（金）
　　　　　　　　　　　　　　　　１３：００〜１７：００頃まで
　開催会場　東北石川食料株式会社
　住所 〒984-0015宮城県仙台市若林区卸町３−６−８
　講師　渡辺靖水（甘座洋菓子店）
　　　　　八木淳司（オーストリア国家公認マイスター）
　課題　フルーツケーキとマジパンペースト

レシピはこちらからダウンロードいただけます
　https://www.prop.or.jp/ksc/recipe_20160916.pdf

＜渡辺靖水（わたなべきよみ）シェフ＞
１９７４年生まれ。実家である「とびばいさ甘座」にて工場長を務める。１９９６年にシュガークラフトのケーキデコレーター資格認定を修得後は、各方面で工芸菓子の指導に力を注いでいる。

 

神戸スウィーツ・コンソーシアム（ＫＳＣ）

■主催
　社会福祉法人プロップ・ステーション、日清製粉株式会社

■後援
　農林水産省、総務省、東京都、兵庫県、岡山県、神戸市、仙台市、日本セルプセンター、関東社会就労センター協議会、近畿社会就労センター協議会

■公式サイト
　http://www.kobesweets.org/