神戸スウィーツ・コンソーシアム「チャレンジド・プログラムVol.７」 ｉｎ ＫＯＢＥ・ＴＯＫＹＯ
受講生募集のお知らせ
神戸市開催 募集要項ダウンロード（ＰＤＦ）
神戸市開催 専用申込用紙ダウンロード（ＰＤＦ）
東京都開催 募集要項ダウンロード（ＰＤＦ）
東京都開催 専用申込用紙ダウンロード（ＰＤＦ）
2014年3月28日
神戸スウィーツ・コンソーシアム（ＫＳＣ）は社会福祉法人プロップ・ステーションと、製粉業界最大手日清製粉株式会社の主催により、多数の企業と行政のご協力を頂き、「スウィーツの世界で活躍するチャレンジド（障害のある人）を生みだそう！」というミッションを掲げて、２００８年６月に発足しました。
ＫＳＣの開催する「チャレンジド・プログラム」では、超一流プロのパティシエやブーランジェを講師に迎え、その技術を教授する講習会を実施しています。プログラムでは、各地の作業所や施設でお菓子作りに従事する精神・知的障害のチャレンジドを対象として、スキルを上げて生産性・報酬を上げたい、スウィーツの世界で就労したい（独立・開業）、製造販売業に携わりたいといった人たちに、超一流プロのレシピと技を直接指導します。修了生の中には、すでにＫＳＣで学んだスウィーツを作業所単位で製品化している人たちもいます。
そしていよいよ２０１４年度「チャレンジド・プログラムVol．７」が、今年６月より開講します。本年度はＫＳＣ発祥の地神戸での３年ぶりの開講となります。そしてクラウド・コンピューティングとブロードバンド回線を利用して神戸市と、同時開催の東京都の各講習会場から映像を発信、各地のチャレンジドがともに学習する遠隔講習会を実施します。講習の模様はユーストリームで放映されますので、全国いや全世界のチャレンジドが学習することが可能となります。
ＫＳＣでは平成２６年４月１日より、「チャレンジド・プログラムVol.７」の受講生を下記の要項により募集します。
募集要項
１．主催者
-
社会福祉法人プロップ・ステーション
日清製粉株式会社
- 株式会社ＡＤＥＫＡ、石川株式会社、オリエンタル酵母工業株式会社、正栄食品工業株式会社、タカナシ販売株式会社、月島食品工業株式会社、株式会社平瀬フーズ、福島工業株式会社、丸紅株式会社、三井製糖株式会社、モロゾフ株式会社（その他協力企業多数・２０１４年３月現在）
- 農林水産省、厚生労働省、総務省、東京都、兵庫県、神戸市、日本セルプセンター、関東社会就労センター協議会（以上、２０１４年度予定）
- 社会福祉法人プロップ・ステーション内 ＫＳＣ事務局
電話： ０９０−７９０９−１８４７（担当：樫本） Fax：０７８−３３０−８５２７
メールアドレス： sweets@prop.or.jp
URL： http://www.kobesweets.org/ -
平成２６年６月７日（土）第１回プログラムを開講（開講式・開催趣旨説明・取材他）。プログラムは毎月１回原則として第３土曜日の１３：００〜１８：００に実施する。以降、７月に第２回、８月に第３回、９月に第４回、１０月に第５回、１１月に第６回をそれぞれ開講し、１２月１日（月）に東京ＫＫＲホテルを会場に、修了式・成果発表会を開催します。
第１回 ６月 ７日（土） メイン会場：神戸 講師：西川功晃シェフ
第２回 ７月１９日（土） メイン会場：東京 講師：永井紀之シェフ
第３回 ８月２３日（土） メイン会場：神戸 講師：杉本都香咲シェフ
第４回 ９月２０日（土） メイン会場：東京 講師：野澤孝彦シェフ
第５回 １０月２５日（土） メイン会場：神戸 講師：白岩忠志シェフ
第６回 １１月１５日（土） メイン会場：東京 講師：川内唯之シェフ
修了式 １２月 １日（月） 会場：東京ＫＫＲホテル（東京大手町） - 神戸会場：日清製粉株式会社 東灘工場加工技術センター
住所 〒658-0024 兵庫県神戸市東灘区魚崎浜町１４
東京会場： 日清製粉株式会社 小網町加工技術センター
住所 〒103-8544 東京都中央区日本橋小網町１９−１２
- 八木淳司マイスター モロゾフ株式会社テクニカル・ディレクター（オーストリア国家公認マイスター）
永井紀之シェフ フランス菓子「ノリエット」
西川功晃シェフ 神戸「サ・マーシュ」
野澤孝彦シェフ ウィーン菓子「ノイエス」
白岩忠志シェフ 神戸「ラ・ピエール・ブランシュ」
川内唯之シェフ 「香川調理製菓専門学校」
杉本都香咲シェフ 吉祥寺「シェ・トラ」
ほか - 各会場の募集要項に記載
- 神戸会場：８名
東京会場：８名
詳細は募集要項を参照のこと - 神戸・東京会場とも：３０，０００円（１名）
- 応募は、必ず所定の申込書に記入の上、メール又はＦＡＸで申し込んで ください。
応募用紙は神戸スウィーツ・コンソーシアムのホームページからダウンロードしてください。
ホームページＵＲＬ： http://www.kobesweets.org/
ダウンロードできない方は、ご連絡いただければＦＡＸします。 - ４月１日（月）〜４月２４日（木）必着
- セルプセンターより参加作業所をご推薦いただき、神戸スウィーツ・コンソーシアム講師と主催者による選考のうえ決定します。規定の人数に満たない場合は、一般募集いたします。
- 社会福祉法人プロップ・ステーション内 ＫＳＣ事務局
電 話： ０９０−７９０９−１８４７（担当：樫本）
ＦＡＸ： ０７８−３３０−８５２７
メールアドレス：sweets@prop.or.jp
２．協賛企業
３．後援
４．事務局
５．「チャレンジド・プログラムVol.７」 開講日程
６．開催場所
７．講師
８．応募資格
９．募集人数（応募多数の場合は書類選考とします）
１０．受講料
１１．応募方法 電話若しくはメール又はＦＡＸで申し込んでください。
１２．募集期間
１３．受講者の決定
１４．申込先