メール de ナミねぇ 【第207号】 by Prop Station

2014年8月22日

◇◆◇            (平成26年8月22日発行)◆◇◇
◇◆◇  メール de ナミねぇ 【第207号】     ◇◆◇
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◇◆◇           プロップ・ステーション理事長 ◇◆◇
◇◆◇               竹中ナミ(ナミねぇ) ◆◇◆
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◆◇◇           by Prop Station◇◇◆
           http://www.prop.or.jp/

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■□◇◆ 第207号 目次 ◆◇□■

【1】明日8月23日土曜日、神戸スウィーツ・コンソーシアム(KSC)
「チャレンジド・プログラムVol.7」in KOBE・TOKYO
杉本都香咲シェフによる第3回講習の模様を、
午後1時よりユーストリームで神戸より生中継します。
どなたでもご視聴いただけますので、ぜひご覧ください!!

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■□◇◆明日8月23日土曜日、神戸スウィーツ・コンソーシアム(KSC)
「チャレンジド・プログラムVol.7」in KOBE・TOKYO
杉本都香咲シェフによる第3回講習の模様を、
午後1時よりユーストリームで神戸より生中継します。
どなたでもご視聴いただけますので、ぜひご覧ください!!◆◇□■

◎ユーストリーム「チャレンジドプログラム」放映サイト
中継はこちらから、どなたでもご覧いただけます。
http://www.ustream.tv/channel/challenged-program

■チャレンジド・プログラムVol.7」in KOBE・TOKYO
第3回講習プログラム

  日清製粉株式会社東灘工場加工技術センター(神戸会場)より生中継

  日時:8月23日土曜日
13:00〜17:30 チャレンジドプログラム講習
担当:杉本都香咲(「吉祥寺「シェ・トラ」オーナーシェフ)
実技課題:Blanc-manger(ブラン・マンジェ)、ぶどうのゼリー

当日のレシピはこちらからダウンロードいただけます
http://www.prop.or.jp/ksc/recipe_20140823.pdf

<杉本都香咲(すぎもとつかさ)シェフ>
1971年東京生まれ。大阪あべの辻製菓専門学校から同校のフランス
校へ。91年フランス校卒業後、ローヌ県ヌーヴィル「パティスリー・
ソムリュー」、リヨン「パティスリー・ベルナション」にて研修。帰国
後「エコール辻東京辻製菓専門カレッジ」、同フランス校を経て99年
東日本洋菓子コンテスト(現ジャパンケーキショー東京)「味と技のピ
エスモンテ」部門で銅賞入賞。01年吉祥寺に洋菓子教室「メ・ザンフ
ァン・カプリシュー」開講。06年吉祥寺にカフェ・パティスリー「オ・
グルマン・カプリシュー」オープン。著書に「チョコレートの手作りお
菓子」(新星出版社)、「はじめまして、お菓子教室」(文化出版局)、
「スポンジ生地とタルト生地」(株式会社地球丸)などがある。

☆吉祥寺「シェ・トラ」のサイト
http://chez-tora.com/

■神戸スウィーツ・コンソーシアム(KSC)
主催:社会福祉法人プロップ・ステーション、日清製粉株式会社
後援:農林水産省、厚生労働省、総務省、東京都、兵庫県、神戸市、
日本セルプセンター、関東社会就労センター協議会
公式サイト
http://www.kobesweets.org/

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☆メール de ナミねぇ 【第207号】
平成26年8月22日発行
☆発行元:社会福祉法人プロップ・ステーション
URL http://www.prop.or.jp/
☆お問合せ先:  〒658-0032 兵庫県神戸市東灘区向洋町中6−9
神戸ファッションマート6E−13
社会福祉法人プロップ・ステーション広報
メールアドレス:kouho@prop.or.jp
☆発行:原則として毎月2回
☆『メール de ナミねぇ』は『まぐまぐ!』
http://www.mag2.com/ を利用して発行しています。
☆ご意見・ご感想をお待ちしております。
kouho@prop.or.jp こちらまで。
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