メール de ナミねぇ 【第１６４号】 by Prop Station
2012年7月20日
◇◆◇ （平成２４年７月２０日発行）◆◇◇
◇◆◇ メール ｄｅ ナミねぇ 【第１６４号】 ◇◆◇
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◇◆◇ プロップ・ステーション理事長 ◇◆◇
◇◆◇ 竹中ナミ（ナミねぇ） ◆◇◆
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◆◇◇ ｂｙ Ｐｒｏｐ Ｓｔａｔｉｏｎ◇◇◆
http://www.prop.or.jp/
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さいね！
■□◇◆ 第１６４号・臨時増刊号 目次 ◆◇□■
【１】いよいよ明日７月２１日（土）
「神戸スウィーツ・コンソーシアム in 仙台 /
チャレンジドプログラム」の第２回講習を開催します。
午後１時より野澤孝彦講師による講習の模様を、
ユーストリームで生中継します。ぜひご覧ください！！
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http://www.prop.or.jp/challenged/seminar/tokyo-seminar.html
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■□◇◆いよいよ明日７月２１日（土）
「神戸スウィーツ・コンソーシアム in 仙台 /
チャレンジドプログラム」の第２回講習を開催します。
午後１時より野澤孝彦講師による講習の模様を、
ユーストリームで生中継します。ぜひご覧ください！！◆◇□■
◎ユーストリーム「チャレンジドプログラム」放映サイト
中継はこちらから、どなたでもご覧いただけます。
（現在は第１回講習の模様を配信中）
http://www.ustream.tv/channel/challenged-program
■ＫＳＣ「チャレンジドプログラム」第２回講習プログラム
日清製粉株式会社小網町加工技術センター（東京会場）より生中継
１３：００〜１７：３０ チャレンジドプログラム講習
担当：野澤孝彦 講師（ウィーン菓子「ノイエス」オーナーシェフ）
課題：パネトーネ
シュトロイゼルクーヘン
当日のレシピはこちらからダウンロードいただけます
http://www.kobesweets.org/recipe_20120721.pdf
＜野澤孝彦シェフのご紹介＞
１９７２年生まれ。日本橋三越カフェウィーンで菓子作りの基礎を学ぶ。
代々木上原「タッツリ」、新宿中村屋「グロリエッテ」を経てウィーン
の「オーバーラー」から欧州修行を始める。ウィーンの王室御用達「Ｌ．
ハイナー」を経て、南ドイツ・ロイトキルヒの「ヴァンディンガー」で
製菓チーフを務めながら製パン技術も会得。 帰国後、世田谷「ラ・テー
ル」を立ち上げる。１９９９年横浜市青葉区にてウィーン菓子の店「コ
ンディトライノイエス」を開店。 ２００４年には、南ドイツで会得した
ドイツパンの店「ブロートカフェノイエス」を開店させる。
そして２０１１年に赤坂７丁目のドイツ文化会館１Fに「ノイエス」本店
を移転し、リニューアルオープン。
「ウィーン菓子」（旭屋出版）などの著書がある。
☆ウィーン菓子「ノイエス」のサイト
http://www.neues.jp/
◇ ◇ ◇
主催：社会福祉法人プロップ・ステーション、日清製粉株式会社
後援：総務省、厚生労働省、農林水産省、東京都、兵庫県、仙台市、
神戸市、日本セルプセンター、関東社会就労センター協議会
神戸スウィーツ・コンソーシアム公式サイト
http://www.kobesweets.org/index.html
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☆メール de ナミねぇ！【第１６４号・臨時増刊号】
平成２４年７月２０日発行
☆発行元：社会福祉法人プロップ・ステーション
ＵＲＬ http://www.prop.or.jp/
☆お問合せ先： 〒658-0032 兵庫県神戸市東灘区向洋町中６−９
神戸ファッションマート６Ｅ−１３
社会福祉法人プロップ・ステーション広報
メールアドレス：kouho@prop.or.jp
☆発行：原則として毎月２回
☆メール de ナミねぇ！は『まぐまぐ！』
http://www.mag2.com/ を利用して発行しています。
☆ご意見・ご感想をお待ちしております。
kouho@prop.or.jp こちらまで。
☆バックナンバーはこちらでご覧いただけます。
http://archive.mag2.com/0000216194/index.html
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