神戸スウィーツ・コンソーシアム
チャレンジド・プログラムVol.18　開催

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【本文テキスト】

プロップ・ステーション＆日清製粉
神戸スウィーツ・コンソーシアム
チャレンジド・プログラムVol.18
開催
｢チャレンジドをパティシエに｣を
支援する菓子の講習会

社会福祉法人プロップ・ステーション(竹中ナミ理事長/神戸市・東灘区)と日清製粉株式会社(山田貴夫取締役社長/東京・千代田区)は、２００８年よりパティシエを目指すチャレンジドを支援するプログラム「神戸スウィーツ・コンソーシアム」を共催しており、今年で１８回目を数える。東京、大阪、神戸の３都市で講習会が開かれ、講習の様子は、当日の参加以外にもリアルタイム配信や後日YouTubeチャンネルで公開される。

去る７月２日（水）には、フクシマガリレイ株式会社(大阪市・西淀川区)MILAB(ミラボ)を会場に、開講式と大阪講習会が開かれ、西川功晃氏(サ・マーシュ)が講師を務めた。

■今後の予定
●東京講習会：１０月２日（木）１３時〜１６時／講師・永井紀之氏(パテイスリーノリエット)/日清製粉株式会社加工技術センター(東京・中央区)

●神戸講習会：１１日月５日（水）１３〜１６時／講師・野澤孝彦氏(ホーフベツカライ エーデツガー・タックス)／日清製粉株式会社東灘工場加工技術センター(神戸市・東灘区)

※詳細はwebサイト
　https://www.kobesweets.org/

▲大阪講習会の集合写真