神戸スウィーツ・コンソーシアム
「チャレンジド・プログラムVol.17」を開催

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神戸スウィーツ・コンソーシアム
「チャレンジド・プログラムVol.17」を開催
（社会福祉法人プロップ・ステーション／日清製粉株式会社 共同主催）

社会福祉法人プロップ・ステーション（竹中ナミ理事長）と日清製粉株式会社（山田貴夫取締役社長）は、パティシェを目指すチャレンジドを支援する企画、神戸スウィーツ・コンソーシアム「チャレンジド・プログラム」を本年も開催。去る７月４日（木）、日清製粉社小網町ビル（:束京・中央区）にて束京会場のプログラムを実施し、３つの作業所から６名が参加した。講師には永井紀之氏（パティスリー・ノリェット）を
迎え、「フロランタン」と「プロバンサル」の実習を行った。永井氏は丁寧に技術と知識をレクチャーし、受講者にとって貴重な体験となった。なお、今年度のプログラムは神戸と金沢でも開催。

（写真大）実習前に笑顔の参加者と講師、関係者の皆さん
（写真小）永井紀之氏の話を真剣な表情で聞く参加者たち