メール de ナミねぇ 【第２２５号】 by Prop Station

2015年7月3日

 

◇◆◇　　　　　　　　　　　　　（平成２７年７月３日発行）◆◇◇
◇◆◇　　メール　ｄｅ　ナミねぇ　【第２２５号】　　　　　◇◆◇
◆◆◆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆◇◆
◇◆◇　　　　　　　　　　　プロップ・ステーション理事長　◇◆◇
◇◆◇　　　　　　　　　　　　　　　竹中ナミ（ナミねぇ）　◆◇◆
◇◆◇　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇◆◇
◆◇◇　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｐｒｏｐ　Ｓｔａｔｉｏｎ◇◇◆
http://www.prop.or.jp/

■□◆◇■□◆◇■□◆◇■□◆◇■□◆◇■□◆◇■□◆◇■□◆◇

『メール　ｄｅ　ナミねぇ』は、ＭＳゴシックなどの等幅フォントで
ご覧下さいね！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

■□◇◆　第２２５号　目次　◆◇□■

【１】本日７月３日金曜日、神戸スウィーツ・コンソーシアム
「チャレンジド・プログラムVol.８」
八木淳司マイスターによる講習の模様を、
午後１時よりユーストリームで東京より生中継します。
どなたでもご視聴いただけますので、ぜひご覧ください！！

☆ナミねぇからの速報はフェイスブックとブログで！
フェイスブック　http://www.facebook.com/nami.takenaka
ブログ　http://ameblo.jp/takenakanami/
詳報はメルマガで！
☆プロップ東京の情報はこちらで
http://www.prop.or.jp/challenged/seminar/tokyo-seminar.html

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

■□◇◆本日７月３日金曜日、神戸スウィーツ・コンソーシアム
「チャレンジド・プログラムVol.８」
八木淳司マイスターによる講習の模様を、
午後１時よりユーストリームで東京より生中継します。
どなたでもご視聴いただけますので、ぜひご覧ください！！◆◇□■

◎ユーストリーム「チャレンジドプログラム」放映サイト
中継はこちらから、どなたでもご覧いただけます。
http://www.ustream.tv/channel/challenged-program

■チャレンジド・プログラムVol.８」
講習プログラム（東京会場）

　　日清製粉株式会社 小網町加工技術センター(東京会場)より生中継

　　日時：７月３日金曜日
１３：００〜１７：３０　チャレンジドプログラム講習
担当：八木淳司マイスター
（オーストリア国家公認マイスター）
実技課題：祈りのプレッツェル （えごま＆ブルーベリー）

＜内容＞
本年度の講習会は、例年と違い、《オリジナル商品》として創作したも
のをテーマに行います。ドイツ、オーストリアには、パン・菓子のひと
つとして、胸の前で交差する形で「祈り」を表す《プレッツェル》があ
ります。それに福島県産の「エゴマ」を使用した創作菓子です。福島を
中心に、東京、神戸、仙台を会場に、学び、それぞれの施設で試作して
いただき、東日本大震災から５年目となる来年３月１１日を目標に、全
国で製造・販売し、被災地域の応援と各施設、作業所のさらなるレベル
アップを図りたいと思います。 多くのご参加をお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＫＳＣ統括講師　八木淳司

レシピはこちらからダウンロードいただけます
http://www.prop.or.jp/ksc/recipe_20150703.pdf

＜八木淳司（やぎじゅんじ）マイスター＞
１９５１年生まれ。オーストリア国家公認の「製菓マイスター」の称号
を持つ数少ない日本人のひとり。東京の菓子店・軽井沢のホテルベーカ
ー部を経て、１９７６年オーストリアに渡る。リンツ、ウィーンの製菓
店で修行後、ウィーンヒルトンホテルの副製菓長に就任。８０年にオー
ストリア国家公認製菓マイスターを取得。その後、ドイツのレストラン
やホテルで副製菓長を務めて帰国。モロゾフ株式会社テクニカルディレ
クターなどを歴任し、現在は株式会社フレダーマウス代表としてフード
コンサルタントを務めながら、各地の製菓学校などで教鞭をとる。神戸
スウィーツ・コンソーシアム統括講師。著書に「マイスターのウィーン
菓子」（柴田書店）がある。

☆株式会社フレダーマウスのサイト
http://www.fledermaus.biz/

■神戸スウィーツ・コンソーシアム（ＫＳＣ）
主催：社会福祉法人プロップ・ステーション、日清製粉株式会社
後援：厚生労働省、総務省、東京都、兵庫県、神戸市、
日本セルプセンター、関東社会就労センター協議会（2014年度実績）
公式サイト
http://www.kobesweets.org/

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

☆メール　ｄｅ　ナミねぇ　【第２２５号】
平成２７年７月３日発行
☆発行元：社会福祉法人プロップ・ステーション
ＵＲＬ　http://www.prop.or.jp/
☆お問合せ先：　　〒658-0032　兵庫県神戸市東灘区向洋町中６−９
神戸ファッションマート６Ｅ−１３
社会福祉法人プロップ・ステーション広報
メールアドレス：kouho@prop.or.jp
☆発行：原則として毎月２回
☆『メール　ｄｅ　ナミねぇ』は『まぐまぐ！』
http://www.mag2.com/　を利用して発行しています。
☆ご意見・ご感想をお待ちしております。
kouho@prop.or.jp　こちらまで。
☆バックナンバーはこちらでご覧いただけます。
http://archive.mag2.com/0000216194/index.html
☆配信中止をご希望になる場合はこちらでお手続きください。
http://www.mag2.com/m/0000216194.html

☆『メール　ｄｅ　ナミねぇ』は、株式会社まぐまぐのメール配信サー
ビスを利用して発行しています。読者登録をされますと「まぐまぐ」
のオフィシャルメールマガジンも届くことになりますので、ご不要の
場合はお手数ですがそれぞれのメルマガの配信停止ページからお手続
きいただきますよう、お願いいたします。

■□◆◇■□◆◇■□◆◇■□◆◇■□◆◇■□◆◇■□◆◇■□◆◇