メール de ナミねぇ 【第１１５号】 by Prop Station
2010年8月16日
◇◆◇ （平成２２年８月１６日発行）◆◇◇
◇◆◇ メール ｄｅ ナミねぇ 【第１１５号】 ◇◆◇
◆◆◆ ◆◇◆
◇◆◇ プロップ・ステーション理事長 ◇◆◇
◇◆◇ 竹中ナミ（ナミねぇ） ◆◇◆
◇◆◇ ◇◆◇
◆◇◇ ｂｙ Ｐｒｏｐ Ｓｔａｔｉｏｎ◇◇◆
http://www.prop.or.jp/
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『メール de ナミねぇ！』はＭＳゴシックなどの等幅フォントでご覧下
さいね！
■□◇◆ 第１１５号 目次 ◆◇□■
【１】神戸スウィーツ・コンソーシアム（ＫＳＣ） in 東京
総務省ブロードバンド・オープンモデル実証実験として、
ブロードバンド回線とクラウドサービスを活用した
遠隔講習会を実施
【２】８月１９・２６日木曜日 １３時３０分より！！
ユーストリームにて「チャレンジド就労支援ＩＣＴセミナー」
ライブ配信を行います！
【３】活動報告
【４】ナミねぇバンド夏休みライブ開催御礼と、次回ご案内！
【５】今後の講演など予定
☆ナミねぇからの速報はツイッターで！
http://twitter.com/nami_takenaka
詳報はメルマガで！
☆プロップ東京の情報もツイッターで発信！
http://twitter.com/proptokyo
ユーストリームではプロップ東京のセミナーを配信しています。
http://www.ustream.tv/channel/proptokyo
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■□◇◆神戸スウィーツ・コンソーシアム（ＫＳＣ） in 東京
総務省ブロードバンド・オープンモデル実証実験として、
ブロードバンド回線とクラウドサービスを活用した
遠隔講習会を実施◆◇□■
◎インターネットのユーストリームサイトにてこの模様を一般公開！
ナミねぇです。プロップ・ステーションでは製粉業界最大手日清製粉株
式会社との共催により、多数の企業と行政のご協力を頂き、「スウィー
ツの世界で活躍するチャレンジド（障害のある人）を生みだそう！」と
いうミッションのもとに「神戸スウィーツ・コンソーシアム（ＫＳＣ）」
を運営しています。
ＫＳＣはスイーツの聖地神戸で、お菓子作りを通じてチャレンンジドの
就労支援を行う新たなプロジェクトとして２００８年６月に神戸で発足
しました。将来パティシエとして働きたいというやる気のあるチャレン
ジドと、超一流パティシエを初めとするそれぞれの分野におけるプロフ
ェショナル（メーカー・流通・小売など）との交流を通じて、チャレン
ジドの働く力を引き出しプロのパティシエになることを支援しています。
ＫＳＣではこれまでに、作業所や施設に所属する知的・精神のチャレン
ジドに、超一流のシェフがお菓子やパン作りの技術を指導する講習会、
「チャレンジド・プログラム」を神戸（'08年）と東京（'09、'10年）で
３年間に渡って実施しており、本年は、去る５月１５日に東京日本橋に
ある日清製粉小網町加工技術センターにおいて、原口一博総務大臣を来
賓にお迎えし「チャレンジド・プログラム Vol.３」の開講式を開催し、
半年間のカリキュラムがスタートしました。
そして第３回目の開催となる今年、東京日本橋で開催されているチャレ
ンジド・プログラムを、総務省のブロードバンド・オープンモデル実証
実験としてクラウド・コンピューティングとブロードバンド回線を利用
し、名古屋・神戸・東京板橋に設けられた講習会場に超高画質映像で配
信し、各地のチャレンジドが東京会場と同じレシピで学習する、日本で、
いやおそらく世界で始めての遠隔講習会を実施することとなりました。
ブロードバンド回線で配信される東京の講師による講習を視聴しながら、
各会場では東京会場と同じ材料と機材を使って、各地のトップ・パティ
シエの皆さんのボランタリーなご協力により、チャレンジド受講生に製
菓指導を行います。これにより、各地のチャレンジドは東京で受講する
チャレンジドと同じ内容の学習成果を、各地に居ながらにしてあげるこ
とが出来ます。これは双方向ブロードバンド回線を利用し、最先端のク
ラウドコンピューティングシステムで行う遠隔講習の実証実験ともなり
ます。
プログラムの日程とカリキュラム、それぞれの担当講師と会場は以下の
通りとなっています。今回インターネットのユーストリームのサイトで
遠隔講習の模様を公開することとなりましたので、ぜひこの機会にたく
さんの皆さんにご覧いただきながら、チャレンジドたちの頑張りと、
「お菓子作りを通したチャレンジドの就労支援」をめざすＫＳＣのさら
なる発展を応援していただけますよう、心よりお願い申し上げます。
＜ｂｙ ナミねぇ＞
ユーストリーム映像はこちらでご覧いただけます
http://www.ustream.tv/channel/challenged-program
ＫＳＣ公式サイト
http://www.kobesweets.org/index.html
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◎神戸スウィーツ・コンソーシアム「チャレンジドプログラム」
カリキュラム
■日程と東京（メイン）会場担当講師
【第１回】 ８月２１日（土）１３：３０〜１７：３０
（担当：近藤冬子講師 課題：ゼリー、ジャム）
【第２回】 ９月１８日（土）１３：３０〜１７：３０
（担当：永井紀之講師 課題：ウィークエンド、クラシック
ショコラ）
【第３回】 １１月２０日（土）１３：３０〜１７：３０
（担当：野澤孝彦講師 課題：シュトーレン）
※すべての回の司会進行は八木淳司講師が担当。
会場：日清製粉株式会社 小網町加工技術センター
＜名古屋会場＞
■講師
田中千尋氏 （カフェタナカ オーナーシェフ）
木野照代氏 （修文大学短期大学部 講師）
原富彦氏 （名古屋東急ホテル 調理ベーカー部チーフ）
於：日清製粉株式会社 名古屋工場 加工技術センター
＜神戸会場＞
■講師
西川功晃氏 （神戸「ブーランジェリー・コム・シノワ」シェフ）
白岩忠志氏 （ショコラティエ「ラ・ピエール・ブランシュ」シェフ）
藤石英之氏（フードディレクター、第１回ＫＳＣ講師）
井上孝氏 （西日本調理製菓専門学校 洋菓子科講師）
千葉恵美子氏 （元神戸「ブーランジェリー・コム・シノワ」）
於：日清製粉株式会社 東灘工場 加工技術センター
＜板橋会場＞
■講師
野澤孝彦氏 （ウィーン菓子店「コンディトライ ノイエス」シェフ）
服部洋幸氏 （オリエンタル酵母工業株式会社）
於：オリエンタル酵母工業株式会社 Ｐ＆Ｂセンター
【東京会場講師プロフィール】
■八木淳司（オーストリア国家公認マイスター）、モロゾフ株式会社テ
クニカル・ディレクター
○司会進行担当
１９５１年生まれ。オーストリア国家公認の「製菓マイスター」の称号
を持つ数少ない日本人のひとり。東京の菓子店・軽井沢のホテルベーカ
ー部を経て、１９７６年オーストリアに渡る。リンツ、ウィーンの製菓
店で修行後、ウィーンヒルトンホテルの副製菓長に就任。８０年にオー
ストリア国家公認製菓マイスターを取得。その後、ドイツのレストラン
やホテルで副製菓長を務めて帰国。各地の製菓学校などで教鞭をとる。
著書に「マイスターのウィーン菓子」（柴田書店）がある。
■近藤冬子（洋菓子教室・注文菓子専門店「ラ・シュエット」シェフ）
【第１回】 ８月２１日（土）担当
１９５７年ニューヨークに生まれる。７７年、カリフォルニア州パサデ
ナ市立大学卒業後、渡欧。８０年、ベルギー国立食品専門学校の製菓・
製パン科を卒業。菓子店の老舗「ヴィタメール」（ブリュッセル）、
「ルノートル」（パリ）などで修業の後、帰国。８４年、東京・池袋
「ルノートル」に勤務。８７年、シェフ・パティシエとして代官山「レ
ストラン・パッション」で活躍。９５年、洋菓子教室・注文菓子専門店
「ラ・シュエット」を開業。０１年、四季のお菓子「ラトリエ・ドゥ・
グゥ」を高崎亨氏と共同主宰。０２年、有限会社ラ・シュエットを設立。
０９年、「ラトリエ・デュ・グー 近藤冬子のお菓子教室」を開講。主
な著書に『おいしいデザート』（小学館）、『ベルギーお菓子物語』
（東京書籍）がある。
■永井紀之（フランス菓子店「ノリエット」シェフ）
【第２回】 ９月１８日（土）担当
１９６１年生まれ。辻調理師学校フランス校卒。「オー・ボン・ヴュー
・タン」のオープニングスタッフとして入社、2年後渡仏。ヴァランス
「ダニエル・ジロー」、グルノーブル「ドゥ・ヴェルバル」、パリ「ミ
ッシェル・ロスタン」、ボンドイゼール「ミッシェル・シャブラン」、
スイス・ジュネーブ「ホテル・インターコンチネンタル」、ルクセンブ
ルグ「オーバーワイズ」など、ヨーロッパで6年間過ごしたのち、帰国。
１９９３年より「ノリエット」。著作に「シェフのフランス地方菓子」
(PARCO出版)、「フランス菓子職人の仕事パティシエ」(PHP研究所)、
「永井紀之 ノリエットのお菓子」(PARCO出版)などがある。
■野澤孝彦（ウィーン菓子店「コンディトライ ノイエス」シェフ）
【第３回】 １１月２０日（土）担当
１９７２年生まれ。日本橋三越カフェウィーンで菓子作りの基礎を学ぶ。
代々木上原「タッツリ」、新宿中村屋「グロリエッテ」を経てウィーン
の「オーバーラー」から欧州修行を始める。ウィーンの王室御用達「Ｌ．
ハイナー」を経て、南ドイツ・ロイトキルヒの「ヴァンディンガー」で
製菓チーフを務めながら製パン技術も会得。帰国後、世田谷「ラ・テー
ル」を立ち上げる。１９９９年横浜市青葉区にてウィーン菓子の店「コ
ンディトライ ノイエス」を開店。２００４年には、南ドイツで会得した
ドイツパンの店「ブロートカフェノイエス」を開店。「ウィーン菓子」
(旭屋出版)などの著書がある。
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■□◇◆８月１９・２６日木曜日 １３時３０分より！！
ユーストリームにて「チャレンジド就労支援ＩＣＴセミナー」
ライブ配信を行います！◆◇□■
プロップ東京ICTセミナー「Ｆｉreworks 徹底講座！」
第１４回目を８月１９日（木）13:30〜ライブ配信します。
第１５回目（最終回）を８月２６日（木）13:30〜ライブ配信します。
http://www.ustream.tv/channel/proptokyo
第１３回目（8月5日実施分）を8月18日（水）13:00以後視聴可能です
第１４回目（8月19日実施分）を8月25日（水）13:00以後視聴可能です
第１５回目（8月26日実施分）を9月1日（水）13:00以後視聴可能です
＜ｂｙ プロップ東京＞
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■□◇◆８月前半の活動報告◆◇□■
○８月１日（日）
・鉄人ライトアッププロジェクト＆エイサーページェント /
場所：神戸長田：鉄人広場
ナミねぇのツイピク（鉄人２８号写メ）も見てねっ！
http://twitpic.com/2ap3rk
○８月３日（火）
・ひょうごユニバーサル社会づくり推進大会（表彰式に委員として出席）
/ 場所：兵庫県公館
・奈良市「職員養成塾」にて講演 / 場所：奈良市役所
○８月４日（水）
・ＮＨＫ放送技術研究所を視察「人にやさしい放送」 /
場所：ＮＨＫ放送技術研究所
○８月５日（木）
・総務省消防庁「ユニバーサルな火災警報装置検討会」に出席 /
場所：主婦会館（四ツ谷）
○８月６日（金）
・日精協アドバイザリボード会議出席 / 場所：第一ホテル東京新橋
○８月７日（土）
・神戸市「政策提言会議」に出席 / 場所：神戸市役所
○８月１１日（水）
・プロップ・ステーションは、１１日から１５日までお盆休みです。
プロップ神戸オフィス＆プロップ東京オフィス
・お盆を、マキと過ごす(^^)/~
○８月１５日（日）
・ナミねぇバンド・ライブ in シティライツ
その他のスケジュールはこちらをご参照ください。
http://www.prop.or.jp/webcal/webcal.cgi
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■□◇◆ナミねぇバンド夏休みライブ開催御礼と、次回ご案内◆◇□■
ナミねぇです。８月１５日の日曜日夜に神戸岡本のライブハウス・シテ
ィライツにて、ナミねぇバンド夏休みライブを開催させていただきまし
た！残暑厳しいなか、またお盆真っ只中にもかかわらずたくさんの皆さ
んにお集まりいただき、ほんとうにありがとうございました。
今回は夏休みで家に帰っていた娘マキに贈る「七つの子」を歌わせても
らったり、夏にちなんでユーミンの「真夏の夜の夢」をプログラムに入
れて会場の皆さんに踊ってもらったりで、おかげさまで、とても楽しく
熱気あふれるコンサートとなりました。
熱唱ナミねぇ！ ＆ ナミねぇバンド
http://www.prop.or.jp/news/topics/2010/img/20100815_nami_01.jpg
ナミねぇバンドの演奏
http://www.prop.or.jp/news/topics/2010/img/20100815_nami_02.jpg
次回のシティライツ・ライブは９月１２日（日）に開催しますので、ご
来場お待ちしております！ それと、１０月５日には神戸三宮のライブ
ハウス「太陽と虎」のライブにナミねぇバンドの出演が決定しました！
詳細は次回メルマガで発表しますのでお楽しみにっ！！！ \(^o^)／
＜ｂｙ ナミねぇ＞
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■□◇◆８月後半の講演など予定◆◇□■
○８月１８日（水）
・ライブ会場下見と打合せ会 / 場所：三ノ宮ライブハウス「太陽と虎」
○８月１９日（木）
・キリンビバレッジ（株）より来訪 / 場所：プロップ神戸オフィス
○８月２０日（金）
・国交省統括官来訪 / 場所：プロップ東京オフィス
・すかいらーくグループ労組研修会にて講演 /
場所：南部労政会館（東京都品川区大崎）
○８月２１日（土）
・神戸スウィーツ・コンソーシアム（KSC) in 東京 Vol.3 第４回 /
場所：日清製粉小網町加工センター
○８月２３日（月）
・精神科医療に関する会議 / 場所：都内
○８月２４日（火）
・ＮＨＫ経営委員会に出席 / 場所：ＮＨＫ（渋谷区神南）
・見学＆会議 / 場所：NHKエンタープライズ
○８月２５日（水）
・財務省：勝次官、丹呉前次官と面談 / 場所：財務省事務次官室
○８月２６日（木）
・マキ病院「夏祭り・花火大会」 / 場所：青野原病院
その他のスケジュールはこちらをご参照ください。
http://www.prop.or.jp/webcal/webcal.cgi
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☆メール de ナミねぇ！【第１１５号】
平成２２年８月１６日発行
☆発行元：社会福祉法人プロップ・ステーション
ＵＲＬ http://www.prop.or.jp/
☆お問合せ先： 〒658-0032 兵庫県神戸市東灘区向洋町中６−９
神戸ファッションマート６Ｅ−１３
社会福祉法人プロップ・ステーション広報
メールアドレス：kouho@prop.or.jp
☆発行：原則として毎月１日と１５日頃（それ以外は随時発行）
☆メール de ナミねぇ！は『まぐまぐ！』
http://www.mag2.com/ を利用して発行しています。
☆ご意見・ご感想をお待ちしております。
kouho@prop.or.jp こちらまで。
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