１０月２５日土曜日、神戸スウィーツ・コンソーシアム「チャレンジド・プログラムVol.7」in KOBE・TOKYO　白岩忠志シェフによる第５回講習の模様を、午後１時よりユーストリームで神戸より生中継します。どなたでもご視聴いただけますので、ぜひご覧ください！！

2014年10月23日

 

◎ユーストリーム「チャレンジドプログラム」放映サイト

中継はこちらから、どなたでもご覧いただけます。
　 http://www.ustream.tv/channel/challenged-program

 

チャレンジド・プログラムVol.７」in KOBE・TOKYO
第５回講習プログラム

日清製粉株式会社 東灘工場加工技術センター(神戸会場)より生中継

日時： １０月２５日土曜日　１３：００〜１７：３０　チャレンジドプログラム講習
担当：白岩忠志シェフ（ショコラティエ「ラ・ピエール・ブランシュ」オーナーシェフ）
実技課題： ガトー バスク

当日のレシピはこちらからダウンロードいただけます
　https://www.prop.or.jp/ksc/recipe_20141025.pdf

＜白岩忠志（しろいわただし）シェフ＞
1965年神戸市生まれ。83年、神戸「アラン・カスケビッチ」、86年、西宮「ポール・ボキューズ」、87年、神戸「アラン・シャペル」（神戸ポートピアホテル）、90年、芦屋「ショコラティエ・ド・フランス」、93年、京銀座「資生堂パーラー」／「レストラン・ロオジエ」などを経て96年、神戸「菓子sパトリー」（ホテルピエナ神戸）製菓長就任。05年、元町にショコラティエ「ラ・ピエール・ブランシュ」をオープンする。

☆ショコラティエ「ラ・ピエール・ブランシュ」
　http://www.la-pierre-blanche.com/top.html

■神戸スウィーツ・コンソーシアム（ＫＳＣ）
　主催：社会福祉法人プロップ・ステーション、日清製粉株式会社
　後援：農林水産省、厚生労働省、総務省、東京都、兵庫県、神戸市、
　　　　　日本セルプセンター、関東社会就労センター協議会

 

関連リンク

神戸スウィーツ・コンソーシアム公式サイト
　http://www.kobesweets.org/