障害者のパティシエ（洋菓子職人）を育てる企画「神戸スゥイーツ・コンソーシアム」が28日、協力企業・日清製粉の東灘工場（神戸市東灘区）で始まった。

　障害者の就労を支援する社会福祉法人「プロップ・ステーション」と製菓業界が企画した。

　今回は同企画第一弾の養成講座「チャレンジド（挑戦の機会を与えられた人）・プログラム」で、参加した８人は、洋菓子「モロゾフ」のパティシエで、知的障害のある息子を持つ八木淳司さんの指導を受けながら、焼き菓子「フィナンシェ」に挑戦した。知的障害がある三井佳子さん（52）は「こんがり焼けてうれしい。うまくなって作業所の仲間に教えてあげたい」と笑顔を見せた。