山海珍味倶楽部 料理読本
北大路味覚研究所
昭和１５年７月３１日 白木屋食品部発行
表紙
山海珍味倶楽部 第十七回（七月）御配品
夏の料理 鱧晒荒 北大路魯山人述
夏の料理（２） 鱧皮の酢のもの、鮎竹焼
夏の料理（３） 配品について 冷豆腐胡麻かけ 若根人参賞味漬
配品について（２） 若うどの甘酢漬、雑魚昆布
配品について（３） 小鰯金ピラ煮、鯛茶づけ
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裏表紙
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