山海珍味倶楽部 料理読本
北大路味覚研究所
昭和15年7月31日 白木屋食品部発行
表紙
山海珍味倶楽部 第十七回(七月)御配品
夏の料理 鱧晒荒 北大路魯山人述
夏の料理(2) 鱧皮の酢のもの、鮎竹焼
夏の料理(3) 配品について 冷豆腐胡麻かけ 若根人参賞味漬
配品について(2) 若うどの甘酢漬、雑魚昆布
配品について(3) 小鰯金ピラ煮、鯛茶づけ
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裏表紙
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