わたしはね、この頃フードカッターに
凝っているのさ。
フードカッターというのは実にすばらしいんだよ、え、あんた！

明治維新か仏蘭西革命かってなモンだよ｡
お菓子作りの世界ではね｡

まあ、あんた聞いとくれ｡
わたしがあんなに苦労してお菓子を作って
いたのはなんだったんだろうね！

ぶつぶつぶつ・・。

とにかくこれは優れもんだよ｡
パイなんてあんた、あっというまにできるんだよ｡
クッキー、タルト台なんておてのもんさ。
ああ、文明とは恐ろしいモンだね｡

冷凍庫で冷たくしたﾊﾞﾀｰと小麦粉を　があー!　とフードカッターでかき混ぜる、
その後で冷たいお水をさっと混ぜる｡
それを冷蔵庫で2時間冷やし、３〜４回のばして折りたたむ。
あっという間にパイ皮が出来上がりと言うわけさ｡