神戸スウィーツ・コンソーシアム（ＫＳＣ）で生まれた「祈りのプレッツェル」が商標として登録され、商標登録証が発行されました。
2017年2月1日
東日本大震災の復興支援の一環として、被災した作業所を含む神戸スウィーツ・コンソーシアムに参加する作業所が、震災から５年目を迎える2016年に被災地への想いを込めた「祈りのプレッツェル」を全国で発売開始しました。そしてこのたび、「祈りのプレッツェル」が商標として登録され、商標登録証が発行されましたので、ここにお知らせします。
画像をクリックいただければＰＤＦにてご覧いただけます。
祈りのプレッツェル
プロップ・ステーションと日清製粉が協働する神戸スウィーツ・コンソーシアムでは、統括講師である八木淳司マイスターのレシピによる 被災地への想いを共有するためのスウィーツ「祈りのプレッツェル」の全国発売を、2016年より開始しました。福島、仙台、東京、神戸、各地の作業所に所属するチャレンジドたちが、八木マイスターの指導のもと、心を込めて学び制作したオリジナル製菓です。
プレッツェルは腕の前で手を組む"祈り"の形を表すドイツ菓子。オーストリア国家公認製菓マイスター、八木シェフ監修のレシピで美味しく作りました。全国１１の作業所で発売しています。
◎参加作業所
加美パルコ（宮城）、なごみの里サポートセンター（宮城）、もぐらの家（宮城）、エル白河（福島）、コパン（福島）、こんぺいとうの会 ほっこりcaféまぁぶる（福島）、ほほえみの間（福島）、多摩川あゆ工房（神奈川）、ドマーニ（大阪）、カフェぽてと（兵庫）、ドリーム＆ＹＵＭＥ（兵庫）