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神戸スウィーツ・コンソーシアム（ＫＳＣ) チャレンジド・プログラムVOL.1 が開講しました！！

2008年7月7日

ナミねぇです！　去る６月２８日の土曜日に、神戸スウィーツ・コンソーシアム主催「チャレンジド・プログラムVol.1」の第１回講習が開催されましたのでご報告します。

記者会見に臨むＫＳＣ主催者（右から川口淳太郎株式会社日東商会社長、八木淳司講師、ナミねぇ、戎民幸日清製粉株式会社常務取締役、くぼりえさん＆お母さん）
各写真はクリックで拡大してご覧いただけます。

このプログラムでは「スウィーツの世界で活躍するチャレンジドを生み出そう！」を合言葉に、日本のトップ・パティシエ八木淳司さん（オーストリア国家公認マイスター、モロゾフ株式会社テクニカルディレクター）をメイン講師に迎え、サブ講師に神戸の超有名レストラン「コム・シノワ」の西川功晃シェフとベーカリー・コンサルタントの藤石英之さんという、夢のような顔合わせが実現しました。

これはパティシエをめざすチャレンジドのみなさんに、超一流のプロの技を間近に見てもらい、また自分で材料を使い実習しながらプロの直接の指導を受けることによって、ほんとうの製菓技術を身に付けてもらおうと願って企画されたものです。そしてその趣旨にご賛同いただいた、まさに日本を代表するマイスターたちの協力があってこそ、これだけレベルが高くて、また実践的な講習会が実現しました。

ナミねぇ開会の挨拶（手に持っているのはくぼりえさんの絵本

ナミねぇはチャレンジドの皆さんが持っている無限の可能性を秘めた感性が、きっとこの超一流のプロの技術と味を受け止め、自分のものにしてくれると確信しています。多数のご応募の中から選ばれた、知的・精神のチャレンジド８名は、これから１２月の講習会最終日まで、プログラムで、作業所で、あるいは自宅で予習復習を続けながら実りある充実した時間を過ごしてくれることでしょう。このプログラムから必ずや、チャレンジドのスター・パティシエが生まれることを願い、わたしたちも力いっぱい頑張って行きたいと思います。

当日はＮＨＫテレビをはじめたくさんのメディアが駆けつけてくださり、チャレンジドたちの真摯な学習風景を取材されました。カメラの前で夢を語る受講生の姿を通じ、ユニバーサル社会の実現を目指すわたしたちの活動と、ともに手を取り合って歩むチャレンジドの皆さんの熱い思いが、一人でも多くの方々に伝わってくれることを願わずにいられません。

まずは計量にチャレンジ！

そしてご後援をいただきました兵庫県より山本嘉彦健康福祉部障害福祉局局長からご挨拶とともに、井戸敏三知事からのメッセージをご披露いただきました。また神戸市からは桜井誠一保健福祉局局長よりご挨拶をいただき、矢田立郎市長からの温かい励ましの祝電も頂戴いたしました。

そして、この講習会の会場をご提供くださり、その実現に全面的にご協力いただきました日清製粉株式会社の戎民幸常務取締役にもご挨拶をいただきました。全社を上げてご協力くださった日清製粉の皆さま、企画段階からともに苦労し活躍してくださった株式会社日東商会さま、プログラムの成立を物心両面から支えてくださっている協力企業のみなさま、そして神戸スウィーツ・コンソーシアムを応援してくださるすべての皆さまに、厚く御礼を申し上げたいと思います。

受講生の表情は真剣です