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スウィーツを通じて、ユニバーサル社会を創造しよう!!

神戸スウィーツ・コンソーシアム発足のお知らせ

スウィーツの聖地神戸から、スウィーツの世界で活躍するチャレンジドを生みだそう!

 

平成19年11月1日

社会福祉法人 プロップ・ステーション
理事長 竹中 ナミ

このたび、 創業60年の歴史を持つ、製菓・製パン原材料卸「日東商会」、製粉業界最大手「日清製粉」、「社会福祉法人プロップ・ステーション」が、「スウィーツの世界で活躍するチャレンジド(障害のある人)を生みだそう!」というミッションを掲げ、多くの関係企業や超一流のパティシエたちの協力のもと「神戸スウィーツ・コンソーシアム」を発足します。

社会福祉法人プロップ・ステーションは、16年前から「チャレンジドを納税者にできる日本」をスローガンに、チャレンジドの雇用と就労の促進を目指して活動してきましたが、この度、日東商会、日清製粉とご一緒に、パティシエになることを目指すチャレンジドや、スウィーツ業界で一流の製品を製造・販売したい! と願う作業所などを支援するプロジェクト「神戸スウィーツ・コンソーシアム」を神戸市の後援を得て発足することとなりました。

「神戸スウィーツ・コンソーシアム」は、来年4月より事業(チャレンジドに、一流のパティシエが、プロのレシピと技を伝授する定期講習会、開業支援などを予定)を開始します。

それに先立ち、11月8日(木)スウィーツ界の巨匠「イヴ・チュリエス氏」を招いて開催される”伝統のフランス菓子”講演・講習会(別紙参照)において、本プロジェクトの発表を行います。 なお、この発表に際しては、神戸市内で、クッキー等のスウィーツを作っているチャレンジドや、作業所・施設関係者を30名ご招待いたします。

「福祉から就労へ!」と願う、多くのチャレンジドやその家族、支援者たちに、勇気と元気を贈る「神戸スウィーツ・コンソーシアム」を、どうぞよろしくお願いいたします。

 

[スイーツイラスト]

 

イヴ・チュリエス氏 来日記念 “伝統のフランス菓子” 講演・講習会について
神戸スウィーツ・コンソーシアム メンバー と 設立主旨など

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