日本経済新聞 2012年6月17日より転載
被災地の障害者に菓子づくり講座
神戸の社会福祉法人
神戸市で障害者の就労支援をする社会福祉法人のプロップ・ステーションなどが16日、東日本大震災で被災した障害者を支援しようと、仙台市で生菓子づくりの講座を開いた。
講座には、職業訓練を受ける福祉作業所などで働いている８人の障害者が参加。有名パティシエからプリン作りの手ほどきを受けた。年末まで受講を続け、技能の向上を目指す。
受講した海保幸江さん（28）は「先生の手際の良さが勉強になった。作業所でのクッキー作りにいかしたい」と笑顔で話していた。