新着情報
- 2010年3月17日
- 神戸スウィーツ・コンソーシアムの新しい講師、近藤冬子シェフをご紹介します！
- 2009年5月1日
- 「神戸スウィーツ・コンソーシアム（ＫＳＣ） in 東京」が、パティシエ養成スクール「チャレンジド・プログラムVol．２」の受講生募集を開始しました！
募集要項ダウンロード（ＰＤＦ）は こちら から
専用申込用紙ダウンロード（ＰＤＦ）は こちら から
- 2009年4月23日
- 神戸スウィーツ・コンソーシアムＤＶＤ 「美味しいお菓子のつくり方」が発売されました！
- 12月15日
- 神戸スウィーツ・コンソーシアム（ＫＳＣ） 「チャレンジド・プログラムＶｏｌ．１」修了式と成果発表会が開催されました！ ビデオ映像と写真でご報告します！
- 12月13日
- 神戸スウィーツ・コンソーシアムについて、日清製粉株式会社 佐々木明久社長からプレスリリースが発表されました （ＰＤＦ）
- 11月19日
- 神戸スウィーツ・コンソーシアム（ＫＳＣ）の英語サイトが出来ました！ ぜひご覧くださいね
- 11月14日
- 神戸スウィーツ・コンソーシアム（ＫＳＣ）「チャレンジド・プログラムＶｏｌ．１」 修了式と成果発表会のお知らせ
- 10月11日
- 神戸スウィーツ・コンソーシアム 「チャレンジド・プログラム Vol.1」 第４回講習写真速報！
- 10月8日
- 神戸スウィーツ・コンソーシアム 「チャレンジド・プログラム Vol.1」 第３回講習写真速報！
- 9月3日
- 神戸スウィーツ・コンソーシアム 「チャレンジド・プログラム Vol.1」 第２回講習が開催されました！
- 7月7日
- 神戸スウィーツ・コンソーシアム（ＫＳＣ) チャレンジド・プログラムVOL.1 が開講しました！！
- 6月10日
- 神戸スウィーツ・コンソーシアム講師の八木淳司マイスターが、東京日本橋三越本店にて開催中の第二回「匠の味」展で、ウィーン菓子「ハイデルベアシュトゥルーデル」の実演販売を行っています。シュトゥルーデルは初日（６月２８日）の講義でも取り上げられるお菓子です。
関東域の方はこの機会にぜひ、外国人として初めてオーストリア国家公認製菓マイスターの称号を与えられた八木さんの技と味をお楽しみになってください！
第二回「匠の味」展
6月10日(火)～15日(日) 日本橋三越本店本館7階催物会場
日本の食文化は、世界の中でも特に「素材にこだわり」、「作り手の技が際立つ」のが特徴です。今回は現代の名工やオーストリア国家公認製菓マイスターなど確かな技術が評価されている職人や地産地消をしっかりと継承しながら今日までモノ作りに励んできた生産者を選りすぐりました。（三越ホームページより）
- 6月3日
- ６月２８日土曜日の午後１時より、第１回のチャレンジド・プログラムが開催されます。会場は日清製粉㈱東灘工場加工センター。公募で選ばれたパティシエをめざすチャレンジドたちが、モロゾフ㈱テクニカル・ディレクター八木淳司マイスターの指導のもと、フィナンシェ（焼き菓子の一種）づくりに挑戦します！ 詳しくは 開催要項 をご覧ください。